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Restaurant vegan à Berlin : les meilleures tables

mai 24, 2024 by Thibaut Laisser un commentaire

Les meilleurs restaurants vegans de Berlin n’attendent que vous.

Lors de votre visite, vous pourrez explorer certaines des meilleures tables.

Je vous en parle en détail pour Bonjour Berlin.

Restaurant vegan à Berlin : sommaire de l’article

  • Restaurant vegan à Berlin : Curry 61
  • Vöner
  • Restaurant vegan à Berlin : Sunshine Vegan Berlin
  • Frea
  • Restaurant vegan à Berlin : Cuisine Cai
  • Feel Seoul Good
  • Restaurant vegan à Berlin : Alaska Bar
  • Brammibal’s Donut

Restaurant vegan à Berlin : Curry 61

Préparez-vous à déguster une délicieuse currywurst vegan chez Curry 61. Ce plat est à essayer absolument et les autres convives vous le recommanderont probablement. Il s’agit de l’un des meilleurs plats végétaliens de Berlin.

Lorsque vous vous y rendrez, attendez-vous à une foule de locaux et de touristes devant la vitrine, attendant leur tour pour prendre un en-cas rapide à base de currywurst.

Curry 61 est l’endroit idéal pour un repas bon marché en plein cœur de la capitale allemande.

restaurant vegan berlin

Vöner

Vous cherchez le meilleur kebab végétalien de Berlin ? Vöner à tout ce qu’il vous faut.

Ils ne vous décevront pas avec leurs savoureux kebabs végétaliens et autres versions végétaliennes de :

  • Wraps
  • Burgers
  • Currywurst
  • Hot-dogs

Ils valent la peine d’essayer des sauces savoureuses comme les herbes, le tahini, l’ail et le chili.

Pour une touche sucrée, commandez leurs délicieux cookies et brownies. C’est un délice qui vous fera découvrir le goût de Berlin.

Si vous souhaitez manger à l’extérieur, vous pouvez le faire, car l’établissement dispose de places assises en plein air dans une atmosphère détendue.

Restaurant vegan à Berlin : Sunshine Vegan Berlin

Sunshine Vegan Berlin est 100 % végétalien et sert des plats thaïlandais et vietnamiens.

Essayez leurs somptueuses salades, rouleaux de printemps, tofu, plats à base de fausse viande et soupe à la noix de coco.

En entrée, vous pouvez commander leurs pilons de seitan, et pour le plat principal, vous ne pouvez pas vous tromper en commandant leur plat de seitan.

Vous avez un budget serré ? Ne vous inquiétez pas, car leurs offres sont proposées à des prix abordables.

Frea

Le concept durable de Frea, qui ne produit aucun déchet, en fait un restaurant végétalien populaire auprès des habitants et des touristes.

C’est l’un des établissements qui vous donnera un avant-goût de Berlin. Aucun aliment n’est gaspillé dans ce restaurant, car il dispose d’une machine de compostage interne qui transforme les restes en substitut de terre.

Ils n’utilisent que des légumes régionaux et de saison pour préparer leurs plats, sans produits d’origine animale.

Le menu du déjeuner comprend une sélection exclusive de boissons comme du café et du thé raffinés et des spécialités maison comme le kombucha, le kéfir d’eau et les jus de fruits.

Restaurant vegan à Berlin : Cuisine Cai

Cai est un bistrot végétalien qui sert des spécialités végétaliennes de la région du Sichuan en Chine, connue pour ses plats succulents tels que :

  • Les bols de riz
  • Les soupes de wonton
  • Les nouilles
  • Les dumplings

Les nouilles Dandan, la soupe au tofu et la polenta sont des plats très appréciés des clients.

Feel Seoul Good

Même si vous êtes en Allemagne, vous pouvez goûter à la cuisine coréenne au Feel Seoul Good.

Leur menu propose des plats coréens, végan traditionnels, tels que :

  • Des soupes
  • Des boulettes
  • Des bols de bibimbap
  • Des crêpes coréennes
  • Du kimchi
  • Des sushis végétaliens

Ne manquez pas non plus leurs délicieux accompagnements, qui sont également excellents.

Outre la qualité des plats servis, le personnel est professionnel et sait vous accueillir. Ce restaurant végétalien est une excellente destination pour sortir et se détendre entre amis.

Restaurant vegan à Berlin : Alaska Bar

Alaska Bar est l’endroit où vous trouverez des tapas végétaliens exceptionnellement délicieux. Ils ont de nombreuses sélections d’amuse-gueules comme :

  • Du faux saumon fumé
  • Du fromage à la crème
  • Des patatas bravas avec de l’aïoli
  • Des tortillas espagnoles
  • Du fromage végétalien

Gardez de la place pour des churros et une tasse de chocolat chaud. Vous ne vous lasserez certainement pas de ce mélange sucré et savoureux.

L’intérieur de cet établissement est typiquement allemand et l’ambiance y est chaleureuse, ce qui en fait un endroit idéal pour passer une belle soirée.

Brammibal’s Donut

Vous aimez les donuts ? Il n’y a pas de meilleur endroit que Brammibal. Il propose un large choix de beignets, des plus classiques aux plus originaux.

Leurs beignets végétaliens sont succulents, colorés et disponibles en différentes saveurs. Leur pâte ne contient pas de conservateurs et est préparée chaque jour à partir d’ingrédients locaux et biologiques.

Ils vendent également des beignets de bienfaisance. Une partie des recettes des ventes mensuelles de donuts est reversée à des organismes caritatifs et à des ONG.

Il n’est pas vraiment difficile de trouver un restaurant vegan à Berlin. Lors de votre exploration, vous pourrez vous arrêter dans l’une de ces enseignes et découvrir les saveurs qu’elles proposent.

Classé sous :Gastronomie

Ritter Butzke : faites la fête jusqu’au bout de la nuit

mai 24, 2024 by Thibaut Laisser un commentaire

Au cœur de Berlin se trouve une boîte de nuit incontournable : le Ritter Butzke.

Dans cet article, je reviens avec vous sur cet établissement d’exception !

Ritter Butzke : sommaire de l’article

  • Ritter Butzke: en bref
  • Une ambiance particulière
  • Un espace pour faire la fête
  • Ritter Butzke : Comment se rendre sur place ?
  • Quelles sont les heures d’ouverture ?

Ritter Butzke: en bref

Situé dans le quartier animé de Kreuzberg, le Ritter Butzke est installé dans une ancienne usine du XIXe siècle.

Le club a une histoire riche, son nom étant dérivé d’une légende allemande locale. L’histoire raconte que Ritter Butzke était un chevalier qui disparut mystérieusement, laissant derrière lui un coffre magique.

Depuis son ouverture en 2007, le club s’est imposé comme une destination incontournable pour les habitants et les touristes.

Le club est réputé pour son système de sonorisation exceptionnel, sa programmation musicale de pointe et son atmosphère unique.

ritter butzke

Une ambiance particulière

L’une des caractéristiques du Ritter Butzke est son atmosphère particulière. Le club allie le charme industriel à des coins douillets, créant ainsi un environnement à la fois intime et énergique.

Le lieu se caractérise par ses murs en briques apparentes, ses hauts plafonds et son agencement en forme de labyrinthe qui ajoute un air de mystère et d’excitation à l’ensemble de l’expérience.

À l’intérieur du club, vous trouverez plusieurs pistes de danse. Chacune propose sa propre ambiance et son propre genre musical.

Ritter Butzke : des styles musicaux variés

Que vous soyez amateur de techno, de house ou de rythmes éclectiques, il y a un espace qui répondra à vos préférences musicales.

La piste de danse principale est dotée d’une impressionnante cabine de DJ, où des artistes locaux et internationaux de renom se produisent régulièrement.

Un espace pour faire la fête

Explorer cet établissement, c’est partir à l’aventure. Le club dispose de plusieurs salles, chacune ayant son propre style et sa propre ambiance.

Une salle peut vous emmener dans un espace caverneux faiblement éclairé, tandis qu’une autre peut vous transporter dans un paradis tropical avec des palmiers et un décor vibrant.

En plus de ses espaces intérieurs, le Ritter Butzke dispose d’une cour extérieure. Cette oasis isolée permet aux fêtards de faire une pause dans la danse et de se détendre avec des amis sous le ciel étoilé de Berlin.

Avec ses sièges confortables et ses installations artistiques uniques, l’espace extérieur offre un contraste rafraîchissant avec l’atmosphère énergique qui règne à l’intérieur du club.

Ritter Butzke : Comment se rendre sur place ?

Le club se situe dans le quartier de Kreuzberg à Berlin, ce qui le rend facilement accessible par les transports en commun.

La station de U-Bahn la plus proche est Moritzplatz, à quelques minutes de marche.

Kreuzberg est un quartier dynamique qui regorge de cafés, de bars et de restaurants à découvrir avant ou après une soirée dans ce lieu.

Profitez-en pour explorer la scène artistique locale, vous promener dans le parc animé de Görlitzer Park ou vous laisser tenter par les délices culinaires offerts par les divers établissements de restauration du quartier.

Quelles sont les heures d’ouverture ?

Le club ouvre :

  • Le mercredi de 13 h à 10 h
  • Les vendredi et samedi de 22 h à 9 h

Le Ritter Butzke a incontestablement gagné sa place parmi les principales boîtes de nuit de Berlin. Avec son atmosphère unique, sa programmation musicale exceptionnelle et son sens de l’aventure à chaque coin de rue, il offre une expérience inoubliable aux amateurs de vie nocturne.

Classé sous :Activités

Rothenburg ob der Tauber : ce que vous devez voir

mai 24, 2024 by Thibaut Laisser un commentaire

Il y a de nombreuses choses à voir à Rothenburg ob der Tauber.

Lors de votre voyage en Allemagne, je vous conseille de vous rendre sur place.

Pour Bonjour Berlin, découvrons ce lieu ensemble.

Rothenburg ob der Tauber : sommaire de l’article

  • Rothenburg ob der Tauber : découvrir la magnifique place Plönlein
  • Faire un tour à la place du marché
  • Rothenburg ob der Tauber : partez à la découverte des murs de la ville médiévale
  • Visiter le musée médiéval du crime et de la justice
  • Rothenburg ob der Tauber : Comment s’y rendre ?
  • Quand visiter la ville ?

Rothenburg ob der Tauber : découvrir la magnifique place Plönlein

L’un des endroits les plus photographiés de Rothenburg est la place Plönlein. Le terme Plönlein se traduit en fait par « petite place à la fontaine ». C’est donc tout naturellement ce que l’on peut y voir.

Cette place emblématique est entourée de maisons à colombages, dont le « Cobblers’ Corner », qui date du 15ᵉ siècle.

Cette maison jaune légèrement tordue se situe entre deux rues menant toutes deux vers les tours de la ville.

C’est l’exemple même du charme allemand. On a l’impression de se promener dans le décor de « La Belle et la Bête ».

Ce quartier est très touristique. Vous pouvez vous attendre à voir des foules attendant de prendre des photos devant le Plönlein.

rothenburg ob der tauber

Faire un tour à la place du marché

Au cœur de la ville médiévale se trouve la Marktplatz. Cette place pittoresque est le centre historique de Rothenburg.

Elle est entourée d’un certain nombre de bâtiments historiques, dont :

  • L’hôtel de ville
  • L’église Saint-Jacques
  • La tour de l’hôtel de ville

Si vous visitez la ville pendant les fêtes de fin d’année, c’est ici que vous trouverez le marché de Noël de Rothenburg.

Un hôtel de ville à ne pas rater

L’hôtel de ville est un magnifique bâtiment Renaissance qui date du XVIe siècle, lorsqu’il a été reconstruit à la suite d’un incendie.

Vous pouvez monter dans la tour pour avoir une vue fantastique sur toute la ville. La fontaine Saint-Georges est une autre attraction populaire de la place.

Construit en 1446, ce pilier artistique représente une légende allemande populaire selon laquelle Saint-Georges tue un dragon.

Rothenburg ob der Tauber : partez à la découverte des murs de la ville médiévale

Une grande partie de Rothenburg est encore entourée des murs médiévaux d’origine.

Datant du Moyen Âge, ces fortifications historiques s’étendent sur environ 4 km autour de la ville et sont entièrement ouvertes au public.

Elles constituent l’une des principales attractions à découvrir à Rothenburg ! Vous pouvez accéder aux portes de la ville en empruntant des escaliers, généralement situés à côté de l’une des portes ou des tours.

Il y a plusieurs points d’entrée dans la ville, de sorte qu’il est facile de faire une courte ou une longue promenade en fonction de votre forme physique et de vos intérêts.

Le long du parcours, vous trouverez un certain nombre de plaques et de panneaux d’information qui vous permettront de découvrir l’histoire de cette ville fascinante.

Visiter le musée médiéval du crime et de la justice

Pour une intéressante remontée dans le temps, passez une heure ou deux à visiter le musée médiéval du crime et de la justice, près de la Marktplatz.

Contrairement à d’autres musées de la torture qui se concentrent sur le sang et les tripes de l’âge des ténèbres, ce musée explique l’évolution du droit et des sanctions pénales au cours du Moyen Âge.

L’exposition présente différentes méthodes de punition, d’emprisonnement et de torture au cours du Moyen Âge.

Le musée établit des comparaisons avec des pratiques inhumaines de punition criminelle encore en vigueur aujourd’hui.

Rothenburg ob der Tauber : Comment s’y rendre ?

Facilement accessible en train, en bus et en voiture, vous pouvez arriver à Rothenburg ob der Tauber de la manière qui convient le mieux à vos projets de voyage.

Prendre le train jusqu’à la gare de Rothenburg ob der Tauber est le moyen le plus pratique et le plus efficace d’arriver.

Il y a des trains réguliers plusieurs fois par jour avec des correspondances depuis Nuremberg, Berlin et Munich.

Quand visiter la ville ?

Il est possible de visiter Rothenburg tout au long de l’année, mais le charme de la ville n’est pas lié aux saisons.

Toutefois, les meilleures périodes pour les touristes sont la fin du printemps et le début de l’automne, lorsque le temps est doux et que la ville est en pleine floraison.

Située au sommet d’une colline, Rothenburg est à couper le souffle lorsque les arbres et les feuilles changent de couleur en automne.

Bien sûr, l’été est aussi très agréable, mais les foules se multiplient en juillet et en août.

Rothenburg ob der Tauber est un endroit intéressant à découvrir en Allemagne. Lors de votre séjour à Berlin, vous pourrez vous échapper quelques jours dans cette magnifique ville du sud du pays.

Classé sous :Lieux touristiques

Schaubühne : un lieu d’art et de scène

mai 24, 2024 by Thibaut Laisser un commentaire

Si vous vous trouvez à Berlin et que vous avez un penchant pour le théâtre et les arts de la scène, une visite à la célèbre Schaubühne de Charlottenburg s’impose.

Dans cet article, je vous emmène au cœur de cette salle réunissant les plus belles œuvres scénarisées du monde.

Schaubühne : sommaire de l’article

  • Schaubühne : en bref
  • Un endroit unique au monde
  • Un lieu pour les metteurs en scène de renom
  • Schaubühne : comment visiter ce lieu ?
  • Quels sont les prix des tickets ?
  • Quelques conseils pour faire de votre visite un moment à part

Schaubühne : en bref

La Schaubühne est un théâtre renommé situé au cœur de Charlottenburg, un quartier animé de Berlin.

Avec une longue histoire remontant à 1962, ce théâtre a acquis une réputation pour ses productions innovantes, son approche expérimentale et ses spectacles révolutionnaires.

schaubuhne

Un endroit unique au monde

La Schaubühne se distingue des autres théâtres par son engagement à repousser les limites et à explorer de nouveaux domaines artistiques.

La Schaubühne propose un large éventail de productions, notamment :

  • Des pièces classiques
  • Des drames contemporains
  • Des spectacles d’avant-garde
  • Des œuvres expérimentales

Ce large répertoire garantit qu’il y en a pour tous les goûts.

Un lieu pour les metteurs en scène de renom

La scène du Schaubühne collabore avec des metteurs en scène renommés du monde entier, ce qui lui permet d’attirer les meilleurs talents et de proposer des spectacles exceptionnels.

Les spectacles de la Schaubühne sont connus pour leur intensité, leurs récits qui donnent à réfléchir et leurs représentations puissantes.

Des monologues captivants aux performances d’ensemble saisissantes, la scène s’anime d’une énergie captivante.

La Schaubühne a été saluée et reconnue internationalement pour son excellence théâtrale. Elle a reçu de nombreux prix et a été saluée par la critique et le public.

Schaubühne : comment visiter ce lieu ?

Cette salle de théâtre de renom se situe au cœur de Berlin. Lors de votre visite, vous pourrez rejoindre les lieux de plusieurs façons.

Comme toujours, je vous conseille de prendre les transports en commun pour vous rendre dans ce lieu unique.

La Schaubühne se situe sur le Kurfürstendamm, un boulevard animé de Charlottenburg. Vous pourrez rejoindre ce lieu :

  • Les bus M19, 110 et M29
  • Les S Bahn S41, S42 et S45

Quels sont les prix des tickets ?

Concernant les tickets, leurs prix changent en fonction de l’évènement proposé. La Schaubühne propose une gamme d’options de billets pour répondre à différents budgets et préférences.

Dans tous les cas, je vous conseille de réserver vos billets à l’avance pour vous assurer une place, en particulier pour les productions populaires.

Vous pouvez acheter vos billets en ligne sur le site officiel de la Schaubühne ou au guichet du théâtre.

Quelques conseils pour faire de votre visite un moment à part

Je vous recommande d’arriver au moins 30 minutes avant la représentation pour garantir une entrée en douceur et avoir le temps d’explorer le théâtre.

Le théâtre dispose d’un bar qui propose des boissons et des collations légères avant le spectacle et pendant les entractes.

Enfin, bien que la plupart des représentations à la Schaubühne soient en allemand, il y a parfois des productions surtitrées en anglais ou même des représentations en anglais. Pensez à vous renseigner avant de vous rendre sur place.

Une visite à la Schaubühne est une expérience enrichissante pour les amateurs de théâtre et tous ceux qui souhaitent explorer le paysage culturel dynamique de la ville. Avec son répertoire varié, ses spectacles captivants, sa scénographie innovante et sa reconnaissance internationale, la Schaubühne est un véritable joyau dans le monde du théâtre.

Classé sous :Activités

Souvenir de Berlin : que rapporter ?

mai 24, 2024 by Thibaut Laisser un commentaire

Rapporter un souvenir de Berlin est quelque chose que vous ferez forcément lors de votre voyage.

Découvrons ensemble les meilleurs objets à ramener de la capitale allemande.

Souvenir de Berlin : sommaire de l’article

  • Souvenir de Berlin : Ampelmann
  • Acheter un t-shirt du Berlin Ubahn
  • Souvenir de Berlin : des objets représentant Berlin
  • Ramener de la liqueur d’alcool berlinoise
  • Souvenir de Berlin : rapporter du chocolat
  • Optez pour un ourson en peluche
  • Souvenir de Berlin : des objets d’artisanat uniques

Souvenir de Berlin : Ampelmann

Le magasin Ampelmann est l’endroit idéal pour acheter des souvenirs représentant les emblématiques personnages des passages piétons de Berlin.

Les feux de signalisation de Berlin-Est sont incontournables, il n’est donc pas surprenant qu’ils fassent partie des souvenirs les plus populaires.

Le magasin Ampelmann est l’endroit où l’on peut trouver des souvenirs de Berlin avec les hommes rouges et verts reconnaissables.

On peut y acheter tout ce que l’on peut imaginer avec un Ampelmann. Des porte-clés aux aimants, en passant par les t-shirts et les sacs, vous trouverez certainement quelque chose qui vous plaira.

souvenir berlin

Acheter un t-shirt du Berlin U-bahn

Le système de transport berlinois compte 9 lignes U-bahn, et un t-shirt avec votre ligne U-bahn préférée est un excellent souvenir.

Vous pouvez les acheter dans les boutiques de souvenirs ou dans certains marchés aux puces du dimanche, comme Mauerpark ou Boxhagener Platz.

Souvenir de Berlin : des objets représentant Berlin

Lors de votre visite à Berlin, vous avez probablement vu de nombreuses attractions figurant sur la liste des choses à faire, telles que :

  • La tour de télévision
  • La porte de Brandebourg
  • La cathédrale de Berlin

Pourquoi ne pas acheter un souvenir de Berlin représentant l’horizon de la ville ? Vous trouverez des t-shirts, des sacs en toile et de nombreux autres articles représentant la ligne d’horizon de Berlin.

Ramener de la liqueur d’alcool berlinoise

Si vous aimez les alcools, vous devriez essayer le Berliner Luft pendant votre séjour. Il s’agit d’un schnaps local aromatisé à la menthe que vous trouverez dans presque toutes les épiceries et les supérettes.

Il existe quelques autres parfums, mais la menthe poivrée est le classique.

La Berliner Luft est disponible en bouteilles et en petites bouteilles, et vous trouverez également des bouteilles en forme de monuments berlinois comme Brandenburger Tor ou la tour de télévision de Berlin.

Souvenir de Berlin : rapporter du chocolat

L’Allemagne est un pays merveilleux qui fabrique de délicieux chocolats. C’est un très bon souvenir à rapporter de Berlin.

Belyzium est une entreprise locale qui fabrique du chocolat artisanal en petites quantités, de l’arbre à la fève, en passant par la tablette. Les fèves sont cultivées biologiquement au Belize et l’accent est mis sur la qualité.

Rausch Schokoladenhaus, situé près du Gendarmenmarkt, est une autre option intéressante. Il vend de délicieux chocolats de haute qualité dans un immense magasin où l’on trouve tout ce que l’on peut imaginer, y compris des répliques géantes en chocolat de lieux célèbres de Berlin.

Optez pour un ourson en peluche

Le symbole de Berlin est l’ours, et vous verrez des Buddy Bears à différents endroits de la ville. Les Buddy Bears ont vu le jour il y a une vingtaine d’années en tant qu’initiative artistique symbolisant la paix, la tolérance et la compréhension internationale.

Aujourd’hui, environ 140 ours représentant des pays du monde entier sont exposés au Tierpark, le zoo situé à l’est de la ville. Il y en a également beaucoup d’autres dans toute la ville.

De nombreuses boutiques de souvenirs proposent des versions plus petites de ces ours que vous pouvez acheter comme souvenirs de Berlin.

Souvenir de Berlin : des objets d’artisanat uniques

Les marchés locaux sont d’excellents endroits pour acheter des souvenirs de Berlin, et ils peuvent avoir plus d’importance pour vous qu’un simple porte-clés. Les possibilités sont infinies et on ne sait jamais ce que l’on peut trouver.

Les marchés aux puces sont une bonne option le dimanche, mais dans les marchés frais, vous trouverez souvent des stands vendant des articles non alimentaires.

Savons artisanaux, sacs faits à la main, œuvres d’art d’artistes locaux et bien d’autres choses encore n’attendent que d’être trouvées.

Le Mauerpark accueille le marché aux puces le plus connu de Berlin le dimanche, mais veillez à vous éloigner des sections qui vendent des souvenirs traditionnels produits en masse.

Ramener un souvenir de Berlin est une habitude que beaucoup de voyageurs prennent. Vous pourrez alors garder un précieux souvenir de votre voyage dans la capitale allemande.

Classé sous :Activités

Spécialité de Berlin : les incontournables

mai 24, 2024 by Thibaut Laisser un commentaire

Comme je le dis toujours : un voyage à Berlin est une opportunité de découvrir les spécialités locales.

Aujourd’hui, je vous parle des petits plats à essayer lorsque vous visitez la ville.

Spécialité de Berlin : sommaire de l’article

  • Spécialité de Berlin : la Currywurst
  • Essayer une variante : la Bratwurst
  • Spécialité de Berlin : la Bockwurst
  • Les Königsberger Klopse
  • Spécialité de Berlin : les Spätzle
  • Le Döner Kebab
  • Spécialité de Berlin : les Schnitzel
  • L’Eisbein
  • Spécialité de Berlin : Senfeier

Spécialité de Berlin : la Currywurst

Le currywurst est un véritable plat national pour les Berlinois. Il existe même un musée en son honneur.

Dans chaque rue, vous pouvez être sûr de trouver un endroit où l’on sert cette saucisse grillée bon marché.

Le secret réside dans la sauce, une combinaison des trois ingrédients clés que sont :

  • Le ketchup
  • La sauce Worcestershire
  • La poudre de curry

Cette combinaison remonte à 1949, lorsque Herta Heuwer a versé sur des saucisses grillées les ingrédients que lui avaient donnés des soldats britanniques.

Comme c’est le plat le plus connu de la ville, je ne pouvais pas passer à côté de ce dernier et j’ai rédigé un article complet sur le sujet pour Bonjour Berlin.

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Essayer une variante : la Bratwurst

Cette saucisse est le roi du barbecue allemand, et se présente sous la forme d’un mets originaire de Nuremberg.

Faites griller votre Bratwurst quelques minutes de chaque côté, placez-la dans un petit pain, ajoutez du ketchup et de la moutarde, et c’est prêt !

Vous pouvez maintenant déguster l’un des plats favoris des Berlinois en période de fête. Une sorte de hot-dog allemand !

Spécialité de Berlin : la Bockwurst

Pour en finir avec les plats à base de saucisses à Berlin, vous pouvez essayer la Bockwurst. Inventée en 1889 par un restaurateur local qui a ajouté du porc au mélange classique de bratwurst de veau, la bockwurst d’aujourd’hui n’est en fait qu’un mélange de différentes viandes farcies dans une forme de saucisse.

Il paraît qu’il existe même une version à base de poisson. Vous pourrez aussi l’essayer dans de nombreux lieux de Berlin. Ce qui vous donnera le choix lorsque vous souhaiterez tester ce genre de plat.

Les Königsberger Klopse

Ces boulettes de viande, qui tirent leur nom de la ville prussienne dont elles sont originaires, sont un des plats préférés des Berlinois.

Le plat peut se préparer à partir de divers ingrédients, notamment :

  • Du veau haché
  • Du bœuf
  • Du porc
  • Des oignons
  • Des œufs
  • Des anchois

Une fois de plus, c’est la sauce qui leur a conféré leur statut de gloire, un mélange crémeux avec des câpres et du citron.

Spécialité de Berlin : les Spätzle

Cette spécialité originaire de la région de Stuttgart est la version allemande des pâtes. La pâte se compose :

  • D’œufs
  • De farine
  • De sel
  • D’un peu d’eau gazeuse

Elle est généralement servie garnie de montagnes de fromage de qualité qui lui confèrent saveur et texture. Vous pourrez alors découvrir une tout autre façon de faire des pâtes !

Le Döner Kebab

Il n’y a pas un pâté de maisons où l’on ne trouve pas de kebab à Berlin. Il s’agit d’un plat traditionnel dans la ville, et pas seulement pour la population turque, très nombreuse à Berlin.

De la viande et de la salade à l’intérieur d’un wrap, c’est le plat idéal à tout moment de la journée, surtout quand on n’a pas beaucoup de temps.

Si vous souhaitez découvrir ce plat, je vous conseille d’aller au Gemuse Kebab. Vous pourrez en savoir plus sur ce lieu en consultant l’article qui lui est consacré.

Spécialité de Berlin : les Schnitzel

Avec son délicieux goût tendre et croustillant, il n’est pas difficile d’imaginer pourquoi ce plat plaît tellement aux locaux comme aux touristes.

La version la plus célèbre du Schnitzel est sans doute le Wiener Schnitzel, qui est un morceau de viande de veau finement tranché, recouvert de farine, d’œuf et de chapelure.

Le tout se retrouve frit dans de l’huile ou beaucoup de beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée à l’extérieur.

De nos jours, elle peut également être préparée à base de porc, de blanc de poulet et même de viande de soja, mais elle est toujours servie avec des pommes de terre.

L’Eisbein

L’Eisbein, ou jarret de porc, est un classique très apprécié, propre à la ville de Berlin.

La viande, généralement bouillie ou grillée, se retrouve accompagnée de choucroute, de petits pois et de pommes de terre.

Un plat assez lourd à déguster pendant les périodes les plus froides en ville. Vous pourrez alors vous réchauffer avec ce menu complet.

Spécialité de Berlin : Senfeier

Le Senfeier est parfait pour un petit creux en milieu d’après-midi. C’est l’équivalent des sandwichs au beurre et à la confiture pour les jeunes Berlinois.

Cependant, il faut aimer la moutarde pour apprécier ce plat. Les Senfeier sont littéralement des œufs à la moutarde.

Ces derniers sont cuits durs et servis avec de la purée de pommes de terre, le tout recouvert d’une sauce crémeuse à la moutarde.

Vous connaissez maintenant les principales spécialités de Berlin. Lors de votre séjour, vous pourrez profiter de tous ces mets succulents pour découvrir la ville sous un autre angle.

Classé sous :Gastronomie

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Les restaurants

Restaurant berlin
Découvrez l’article sur les meilleurs restaurants de Berlin ici.

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